Kaasmaken in het Boerenbondsmuseum

Op zondag 4 september wordt er in de boterfabriek van het museum eigen kaas gemaakt door de kaasmakers van het museum.

Vroeger werd kaas eerst gewoon op boerderijen gemaakt, maar later (rond eind 1800) kwamen er de eerste zuivelfabrieken. De fabriek op het museumterrein is authentiek: het is de eerste coöperatieve fabriek van de N.C.B. (Noordbrabantse Christelijke Boerenbond), gebouwd in Boekel in 1899. Tot 1912 is het in bedrijf geweest als boterfabriek, daarna heeft het verschillende jaren dienstgedaan als lagere school, vervolgens als pootaardappelbewaarplaats, als verkoopwinkel voor veevoeder van de C.H.V. en tot slot nog vele jaren als slagerij. Het is dus van oorsprong geen zuivelfabriek, want er werd destijds uitsluitend boter gemaakt en nog geen producten zoals kaas, yoghurt of andere melkproducten.

Kom op zondag 4 september zelf aanschouwen hoe met de hand kaas wordt gemaakt. Er is natuurlijk ook voldoende te proeven en kaas verkrijgbaar. Er is ook livemuziek deze middag. Dit wordt verzorgd door het zangkoor ‘ De Vrolijke Nood’ uit Wychen, wat deze middag smartlappen en levensliederen ten gehore brengt. In de andere gebouwen van het museum worden weer diverse ambachten getoond en demonstraties gegeven. En rond de dorpspomp op de brink van het museum is het weer goed toeven.

Het museum is op 4 september geopend van 13.00 tot 17.00 uur.

Download de gratis app van Gemert-Bakel24 en mis niets → Apple | Android